Кальянная — надёжное и прибыльное дело: популярность лаунжей растёт с каждым годом и предприниматели всё чаще выбирают именно это бизнес. Поэтому сегодня разберём, какие есть способы открыть кальянную, рассмотрим их плюсы и минусы.

Как выгодно купить кальянную

Есть три способа:

  • открыть самостоятельно, с нуля;
  • купить готовый бизнес;
  • открыть заведение по франшизе.

Если выбирать первый вариант, первое, что стоит отметить — полная независимость. Предприниматель сам решает, как будет выглядеть заведение, как оно будет работать, что будет включать меню.

С другой стороны, есть шанс не угадать с локацией, неправильно подойти к вопросу маркетинга, выйти на ненадёжных поставщиков. В этом случае бизнесмен полагается только на себя, и реализация идеи на практике может оказаться невыгодной или даже убыточной.

Второй вариант — покупка готового бизнеса. Из явных плюсов: этапы разработки и запуска уже пройдены, оборудование закуплено, реклама работает, заведение полностью функционирует. Также вам передадут всю информацию по выручке и прибыли, регулярным расходам, окупаемости.

Но и здесь можно прогадать. Например, будет не хватать оборудования или оно окажется непригодно, придётся проводить техобслуживание или менять интерьер. Незапланированных затрат может оказаться слишком много.

Третий вариант, благодаря которому успех ждал многих предпринимателей на старте — открыть кальянную по франшизе.

Плюсы и минусы кальянной по франшизе

Начнём с плюсов: почему купить кальянный бизнес по франшизе удобно и выгодно.

  • Заведение представляет известный бренд. При выборе из двух расположенных рядом кальянных большинство примет решение в пользу более популярной, название которой у всех на слуху.
  • Всесторонняя поддержка. Если заведение открыто по франшизе, вас полностью проконсультируют по каждому интересующему вас вопросу: вам предложат готовые и проверенные временем решения.
  • Гарантия окупаемости. Любая известная франшиза хороша тем, что её владельцы уже отработали все процессы до автоматизма: правильный подбор локации, грамотный маркетинг, закупка оборудования. Убыточных решений ждать не стоит.
  • Готовая бизнес-модель. Вы делаете всё по отработанной схеме, пошагово. Получаете упакованную бизнес-модель, где не нужно ломать голову над каждым решением.
  • Чётко распланированный бюджет. Когда вы открываете бизнес сами, не всегда заранее известно, понадобится ли дополнительное оборудование, во сколько обойдутся отделочные материалы. С франшизой этих проблем нет: рекомендации по расчётам предоставит франчайзер.
  • Известен срок окупаемости и размер ежемесячной прибыли. Вы заранее узнаете, сколько будете зарабатывать.

Особенности франшизы. Во-первых, придётся платить взносы — разовый, который называется паушальным, и постоянные — роялти. Они прописаны в условиях. Во-вторых, такой формат не подойдёт тем, кто хочет постоянно экспериментировать и самостоятельно принимать решения.

Другой нюанс: есть шанс выбрать не проработанную бизнес-модель и вследствие — выйти на низкую прибыль. Если вы решили купить кальянную в Москве или другом регионе, лучше рассматривать только известные бренды с опытом открытия заведений.

Почему франшиза HookahPlace — отличный выбор

Даже тот, кто не интересуется кальянами, обязательно встречал вывеску HookahPlace. Сеть — самая узнаваемая среди кальянных франшиз. Она насчитывает 235+ заведений в разных странах и более 60 в Москве, а значит, её точно стоит рассмотреть предпринимателю.

Плюсы работы под брендом HookahPlace:

  • Узнаваемость бренда и репутация. HookahPlace — признанный лидер рынка, который задаёт главные тренды в кальянной индустрии. Поэтому заведение обязательно будет пользоваться спросом.
  • Поддержка до и после запуска проекта. Команда открытия HookahPlace поможет с подбором помещения и локации, обучением персонала. Подскажет ответ на любой вопрос: от правильной постановки бара до того, как поддерживать атмосферу внутри коллектива.
  • Реклама и продвижение. Франчайзи получает пошаговую маркетинговую инструкцию для запуска и дальнейшего привлечения аудитории. Заведение освещают в основных соцсетях бренда, рассказывают об ивентах лаунжа.
  • Поддержка 24/7. Франчайзи помогут по всем ключевым и особо важным вопросам.
  • Полная юридическая помощь на протяжении всего сотрудничества.

Это лишь основные плюсы работы под брендом HookahPlace. Вместо того, чтобы узнавать, сколько стоит кальянная в Москве, лучше выбрать готовый вариант, который будет создан своими руками при участии профессионалов.